Posted by Il Veneto è una delle regioni del nord Italia con una grande tradizione enologica che si riflette nella produzione di una vasta gamma di vini di alta qualità, tra cui spiccano la Valpolicella e il Prosecco. In questo articolo vi racconterò un po’ sul Valpollicella e sul mio preferito il prosecco di Valdobbiadene, così come vi menzionerò alcuni altri vini pregiati di questa zona.
Il vino del Veneto: La Valpollicella
La Valpolicella è una delle zone vinicole più famose del Veneto e del mondo intero. Qui, si producono alcuni dei vini più pregiati, come il Valpolicella, il Recioto e l’Amarone della Valpolicella. Questi vini sono ottenuti dalla vinificazione di uve autoctone come la Corvina, la Rondinella e la Molinara. La Valpolicella offre anche un’esperienza di degustazione unica, grazie alla Strada del Vino Valpolicella, che attraversa le colline della pedemontana veronese e consente di scoprire le bellezze di questo territorio.
Il vino del Veneto: Il Prosecco Veneto
Il Prosecco è un vino frizzante originario del Veneto, prodotto prevalentemente con il vitigno Glera. La denominazione Prosecco può essere applicata solo ai vini prodotti in determinate aree del Veneto e del Friuli-Venezia Giulia. È importante risaltare però che il Prosecco di maggior pregio e qualità è quello prodotto nella zona del Conegliano Valdobbiadene, situata tra le province di Treviso e Belluno.
Il Prosecco di Conegliano Valdobbiadene è uno dei vini italiani più conosciuti e apprezzati al mondo, grazie alla sua particolare effervescenza e ai suoi delicati profumi di fiori e frutta. È prodotto in colline ripide e scoscese, dove il lavoro di vendemmia avviene esclusivamente a mano. La zona di produzione, caratterizzata da un clima mite e dalla presenza di correnti d’aria fresca che scendono dalle montagne, conferisce al Prosecco un aroma fresco e delicato, ideale per essere degustato come aperitivo o abbinato a piatti leggeri.
Il Prosecco di Conegliano Valdobbiadene può essere declinato in due varianti: il Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene DOCG e il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive. Il primo è il vino base prodotto nell’intera zona di Conegliano Valdobbiadene, mentre il secondo è una selezione di Prosecco prodotta in una piccola area di Rive, le pendici più ripide delle colline, in cui le uve raggiungono una maggiore concentrazione di zuccheri e aromi.
Il Prosecco DOC di Asolo è un’altra denominazione di Prosecco che può essere prodotta nella zona di Asolo, nella provincia di Treviso. Rispetto al Prosecco di Conegliano Valdobbiadene, quello di Asolo ha un’altitudine inferiore e una produzione di minor volume, ma presenta comunque un’elevata qualità.
Soave Bardolino e altri Vini Veneti pregiati
Ma non sono solo questi i vini che il Veneto offre. La regione è anche nota per la produzione di altri vini pregiati come il Soave, il Lugana, il Bardolino e il Lessini Durello. Il Soave è un vino bianco secco, prodotto nella zona di Soave in provincia di Verona, ed è noto per la sua freschezza e la sua acidità equilibrata. Il Lugana, invece, è un vino bianco secco prodotto nella zona a sud del lago di Garda. Questo vino è ottenuto dall’uva autoctona Turbiana e ha un sapore morbido e fresco.
Il Bardolino è un altro vino rosso prodotto nella zona del Lago di Garda, in provincia di Verona, e ha un sapore fruttato e leggero. Infine, il Lessini Durello è un vino bianco secco prodotto nella zona delle colline vicentine, in provincia di Vicenza, ed è noto per il suo sapore fresco e minerale.
Non si può parlare dei vini del Veneto senza menzionare anche i vini internazionali prodotti nella regione. Il Veneto, infatti, è una delle regioni italiane con la maggiore produzione di vini internazionali come il Sauvignon, il Merlot, il Cabernet Sauvignon, il Cabernet Franc e il Carménère.
Conclusione
Il Veneto è una regione italiana che vanta una grande tradizione enologica e che offre una vasta gamma di vini pregiati, dai bianchi ai rossi, passando per i frizzanti e gli internazionali. Degustare questi vini è un’esperienza unica che permette di scoprire le bellezze del territorio veneto e della sua cultura vinicola.